喝红茶的好处
发布时间 2011-08-17 浏览 49783 次

  爱喝红茶的茶友们肯定都知道红茶是经过发酵烘制而成的,并且品性温和,味道醇厚。专家都表示喝红茶的好处多多,比如女人常喝红茶的好处是可以起到美容养颜的作用,那么其他人经常喝红茶的好处是什么呢?

  红茶作为一种古老而健康饮品,是中华茶叶库中的一个瑰宝,随着人们对红茶的普及与国内外专家对红茶的研究,可以说,红茶是六大茶类中绿茶外解秘最多的茶类。

保健作用最好应属红茶红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。       茶黄素对红茶的色、香味及品质起着决定性的作用,是红茶汤色亮的主在成份,也是汤味强度和鲜爽度的重要成份,同是是形成茶汤金圈的最主要成份,茶红素越高,其金圈越显,亮度越好,与品质呈正相关性.茶红素具有幸辣和强烈的收敛性,不同品种具有不同的茶黄素总量和比例,既使总量相同,加工出来的红茶收敛性也会有不同.茶红素色泽棕红,是红茶汤色红的主要成分,也是汤味浓度与强度的主要物质,但

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