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近几年来,针对中国茶的现状和趋势,业内外都在热议一个问题:中国茶叶应该平民化还是应该奢侈化?或者说:中国茶叶应该大众化还是名优化?
笔者认为,对于中国茶,平民化和奢侈化本来就是两条道并行,缺一不可,不存在应该“平民化”还是应该“奢侈化”的问题。而对于茶叶企业,或者对于茶叶品牌,倒是应该在“平民化”和“奢侈化”之间做出一个选择,也就是需要有自己的定位。
而中国茶现在所遇到的问题是:
1.茶叶企业都想走奢侈化的道路,不注重平民化的茶;
2.无论是奢侈化,抑或平民化,茶叶企业似乎缺少方法。
针对中国茶企都想走奢侈化道路的现象,笔者曾在很多场合呼吁:中国8000万茶农和7万家茶企做不出老百姓喝的茶;中国茶叶的大众市场启动不起来,中国茶就没有希望。
所谓平民化的茶,价格的平民化当然是一个最重要的因素,但绝不仅仅是价格的平民化。我们去看看各个地方的茶叶市场和街边的茶叶店,平民化价格的茶叶不是很多吗?
笔者认为,平民化的茶除了必须是平民化的价格