4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯.
5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子.
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中.可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮.
8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水.
看了这个范例，相比您不再觉得泡功夫茶有多难了吧？赶快试试这样冲泡出来的铁观音和您原来的大杯浸泡有什么不同吧，相信从此您一定会喜欢上铁观音的。
