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瓷器茶具的发展,使陶制茶具相形见绌,但紫砂壶陶具,却能与瓷器茶具争名于世。因此,有人将紫砂壶茶具称之为紫色瓷器。
宜兴制的紫砂壶茶具,泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色香味。据说苏东坡设计了一件茶壶,它以取法自然的古青色树枝作为壶的把手,配以赭色瓜型壶身,刻上古朴的瓦当纹和精妙的书法,清雅折朴,色彩对比,相得益彰,被历代文人雅士视为有实用价值的珍品。一般人所用的普通紫砂壶壶,则用模具制作,泥质较粗,但仍不失其紫砂壶茶具“泡茶不走味”的特色。
曾有这样的传说:一个泥水匠修屋时,把一个宜兴产的紫砂壶陶茶壶放在屋顶天花板里,完工后忘记带走,经数年后, 再度修屋时发现了它,而壶内茶的汤色、香气、滋味竟丝毫未变。这个传说或许有点夸张,但也说明了紫砂壶茶壶的性能和优点。紫砂壶茶具工艺独特,既是精致的艺术品,又有特殊的使用价值,历来受人称颂。文人对宜兴紫砂壶推崇备至,宋、元、明、清诸代都有专著详细介绍。