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制茶的发展
发布时间 2011-08-24 浏览 46233 次
发展
红茶
起源于十六世纪的明朝。在
茶叶
制造过程中，发现用日晒代替杀青，揉捻后叶色红变而产生了
红茶
。最早的
红茶
生产从福建崇安的小种
红茶
开始。清代刘靖《片刻余闲集》中记述“山之第九曲处有星村镇，为行家萃聚。外有本省邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤
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