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2006年初,李尚庆设计的国内第一条“炒青绿茶初制清洁化生产线”在休宁县荣山茶场投入使用,我国制茶业从此走上全自动流水线操作之路。他把“黄山毛峰”这种高档茶叶的加工过程,从手工作坊拉到了“傻瓜机”里,两名工人使用电脑控制的生产线,一小时的加工量能抵过去一个茶厂几个月的产量。这条生产线也被同行们誉为“最牛”茶叶生产线。
制茶技术的改进,使当地企业和茶农的收入大大提升。黄山市汪满田茶业有限公司总经理汪智利告诉记者,茶叶生产线不但解决了茶叶加工污染问题,还大大提升了茶叶品质。 “以前每500克毛峰售价是300元,现在已经突破了1000元,极品茶已经卖到2000元以上。 ”
据当地政府部门统计,这条生产线投产后,今年,茶农在高档茶销售上增收了50%,中档茶也增收了30%。
李尚庆出生于上海,从下放知青到大学教师,几十年间踏遍了安徽的大小茶乡,为安徽茶叶进入全球茶叶高端市场奉献了青春和智慧。由于一直忙于茶叶机械的研发,无暇发表论文,这位在国际上享有盛誉的国家茶叶产业技术