茶叶的选购不是易事，要想鉴别茶叶，需要掌握大量的茶叶知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。对于普通饮茶之人来说专业的鉴别方法太繁琐不实用，这里为您总结了快捷可靠的茶叶鉴别方法。
一、看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。好的白芽奇兰茶色泽翠绿油润。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，可能是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，说明不是好茶；若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。
二、视外形：白芽奇兰茶外形坚实匀称，紧结。一般说新茶外形条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利说明嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起说明嫩度低。以条索紧密、以圆满结实、匀齐者为好，粗糙、短碎者为次。
三、闻香气：好的白芽奇兰茶，茶香格外明显。明显的兰花香气闻之令人赏心悦目