具加工茶叶。炉灶处设灰坑，避免燃料、灰尘污染茶叶，烟囱口设在室外。4.5.4应有足够的摊叶、盛放茶叶的器具，加工过程中应保持茶叶不直接与地面接触。4.5.5炒制茶叶前应用饮用水洗手，进入加工场地应换鞋，加工处不宜抽烟和随地吐痰。患有传染病和皮肤病者不得进行茶叶加工和包装作业。4.5.6成品茶要存放在干燥、密闭、避光、阴凉的地方或器皿里，防止茶叶受潮变质、吸附异味。4.5.7不使用报纸等油墨印刷的纸张包装茶叶，包装用纸达到GB 11680的要求，不允许使用聚氯乙烯、聚苯乙烯材料包装茶叶。不应使用盛装过其他物品的食品袋包装茶叶。重复包装茶叶的布袋使用前应清洗干净。4.5.8宜建立规范的茶叶加工厂，改农户分散加工为集中加工。