瓷厂成立并集中了全石湾所有“古玩行”从业人员，于是，此后的三十年中“石湾公仔”的创作和生产一直是只此一家，别无分号。这种情况一直到80年代末期因一些个体陶艺企业的出现才有所改变，但美陶公司仍然占据着“石湾公仔”行业的主导地位，而美陶公司艺术品的生产，亦决定着“石湾公仔”创作发展方向。在此时期，石湾陶艺进入了一个群星灿烂的全盛时代，先后出现了九位中国工艺美术大师、两位中国陶瓷艺术大师和八位广东省工艺美术大师，石湾陶艺的代表人物刘传，更是与天津的“泥人张”并称中国陶艺界的“南刘北张”。这么多大师的出现，极大促进了石湾陶艺的发展，使“石湾公仔”成为收藏家们争相抢购的对象。

石湾公仔强烈的人文性，引发了海外人士的极大兴趣。十七、八世纪时期，荷兰人和英国东印度公司大量购买石湾公仔运抵欧洲，为英国伦敦维多利亚阿鲁拔博物馆、德国艺术及工艺博物馆、丹麦国立美术馆等收藏。英国的猷莫科波拉斯、德国的柯道柏林、澳门葡籍人士文度士等个人收藏家也收藏了大量石湾公仔，而美国人施钦仁不仅收藏了