作为我国独有的鉴赏兼顾实用的传统茶具，紫砂壶壶也是历朝文人墨客的赏玩之物。紫砂壶壶起源于宋代，到明代异军突起，清朝康乾盛世紫砂壶壶的制作、鉴赏与收藏达到了顶峰。突出了两大紫砂壶壶的特点，为世人留下了宝贵的财富。

图：茄段紫砂壶茶壶宜兴紫砂壶

由于紫砂壶材质的独特，给紫砂壶壶增添了更为理想的使用美。宜兴茗壶以粗砂制之，正取砂无土气耳，用紫砂壶壶泡茶，盖既不夺香又无熟汤气，不失原味，色、香、味皆蕴。陶瓷工艺工程师和食品工程工程师曾做过联合实验,用三个月的时间对宜兴紫砂壶茶具实用功能作研究，应用TC-PⅡG全自动型测色、色差计等检测手段，选用宜兴紫砂壶、宜兴朱砂壶、白瓷壶、玻璃杯四种茶具，冲泡绿茶、红茶、乌龙茶，来测定茶汤中的色、香、味，水浸出物，即茶汤、茶色、茶多酚、咖啡碱、还原糖、茶氨酸、茶乳酪等项目含量的测定。两种紫砂壶壶优于瓷壶、玻璃杯，对维生素C、微生物