茗红坦洋工夫该如何泡饮?注意些什么事项?
发布时间 2011-09-07 浏览 49725 次

茗红坦洋工夫作为名茶之一,我们该如何去泡饮呢?清楚好茶的泡饮方法可以品出好的茶味来,冲泡是还要注意些事项。 茗红坦洋工夫清饮法 1、 鉴赏新茗(赏茶):请客人观赏坦洋工夫红茶的外表,闻其清香。 2、 春 暖玉壶(洗杯):烫洗茶壶、茶盏,给壶身及杯身加温。 3、 佳茗待妆(落茶):将坦洋工夫红茶徐徐 拔入壶中。 4、 悬壶飞瀑(冲茶):高冲可使茶叶翻滚,也叫高山流水。 5、 红袖匀香(匀茶 ):悬壶高冲后稍作浸泡,并轻轻摇晃,可使茶汤均匀,叫做匀香。 6、 点水流韵(倒茶):将已倒入 茶海的茶汤依次来回往各杯中慢斟茶水。 7、 礼奉嘉宾(奉茶):用茶托奉茶盏,敬献宾客。 8、 桂香飘逸(闻茶):一闻其香,二观其色,三品其味。 注意事项 冲泡"茗红坦洋工夫"的方法要科学,要掌握好水质、水温、水与制茶用量及冲泡时间等几大要点。 1、水质:一 般用山泉水、纯净水为宜,水质的好坏会直接影响茶汤滋味。 2、水温:一般85至95摄氏度为宜,不可一直沸 腾,过度沸腾会使水质产生变化,也会影响

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