祁门瓷器指用祁门瓷土就地烧制的瓷器。祁门盛产瓷土,历史悠久。境内出土文物表明:徽州瓷器最早见于西周时期,有专家说屯溪飞机场挖掘出西周古墓里有古瓷,其胎土就取之祁门,并推断祁门有古窑址、祁门瓷土从唐代起就供应景德镇。
明代祁门人多建碓生产,至清康熙年间才批量生产。当年景德镇为慈禧太后烧制御床成功,用的就是祁门庄岭的瓷土,庄岭矿因而有“太后坑”之称。祁门瓷土品位高、质量好,有“天然配方”之誉。