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京华牌茉莉花茶,是北京茶叶总公司暨北京市茶叶加工厂生产经销的“京华”茶叶的主要系列产品。公司(茶厂)自1950年建立以来,迄今已有四十多年的历史。茶叶的生产加工,已从解放初期以手工操作为主,转变为机械化、电脑化管理,营销网络遍布“三北”地区。目前核子秤配比已引入茶叶加工,制茶拼配流程自动控制程度明显增强,产品质量日益提高。年产量以5%的速度递增,至1994年产量已达6500吨,销售金额1.4亿元。拼配加工量占北京市的80%左右,产销吞吐量超过万吨。
“京华”茉莉花茶,是按照北京人自清代以来就喜爱饮香片(花茶)的传统习俗,从江苏、浙江、福建、安徽、四川等主要产茶区选进优质原料,采用独特配方,精制加工,拼配而成。“京华”茶品的特点是:它溶汇了主要产茶区各香型茶叶的不同特色与韵味,扬长弃短,集优质于一身,使其成为适应北京口味,独具特色的、多品种规格的茉莉花茶系列。最近又推出了京华大白毫、京华香片、京华白雪峰、京华毛尖等一批著名茶品。成品外型紧结美观,香气浓郁,滋味醇厚,汤色