橄榄茶清热解毒利咽喉

橄榄茶清热解毒利咽喉

春季气温忽冷忽热，家里有人遭病毒入侵，风热犯肺，首先出现喉咙痛，吃药休息后，咽喉不适兼痰，热毒未清。想起家中有自腌的咸橄榄，取四、五粒捣烂，冲入沸水焗十多分钟饮用，连冲数次作茶饮，咽喉立见清爽。（如嫌茶味太咸，可加些少纯正蜂蜜调和饮用；咸榄可分次作不同程度捣烂，不致第一杯咸味太重。）

此际正是橄榄上市时节，家中的咸橄榄已用得七七八八，是时候添补鲜物，自腌备用。

橄榄又叫青榄、白榄，味涩苦微酸而甘，能清热解毒、生津止渴、化痰消积、又能解鱼鳖之毒。咽喉不利、肺热咳嗽、咽痛（喉咙发炎）都可以喝橄榄茶，如没有腌制的咸橄榄，于此季节，买鲜榄洗净嚼吮其汁（果渣难消化，嚼汁后吐掉），疗效更佳。用量以五、六粒至七、八粒左右见效。

现代药理研究，指橄榄煎剂对白喉杆菌、金黄葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等均有抑制作用，这也解释了它的抗病毒功效。

有祖父辈告知，橄榄除解热毒、鱼鳖之毒外，还解酒毒。前辈说昔日酬酢