电水壶烧水快速、节能、便捷、美观，符合现代快节奏生活的要求，受到广大消费者的青睐，但市场上的电热水壶种类繁多，功能却很单一，消费者该如何挑选呢?

标准一：选材质

　　总的来说，目前市面上的电热水壶壶体有两种材质：不锈钢和PP材质。

图：黄金龙智能电热陶瓷养生茶具套装

　　由于电热水壶在加热过程中，壶体与水直接接触，而在倒水时，热水又会与滤网和顶盖发生接触，针对此类与食品直接接触的食具容器，中华人民共和国卫生部规定了两个检验标准：GB 9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》和GB 9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》，电热水壶所用材质只有经权威机构检验认证，符合这两项检验标准的，才算得上是"健康材质"。

　　因此在选购时，消费者需仔细询问电热水壶内所用的不锈钢或pp材质是否符合这两项检验标准，并要求出示相关检验证书。

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