、清香、纯香。表里如一，曰纯香；不生不熟，曰清香；火候停均，曰兰香；雨前神具，曰真香。这4种香绝妙地融合在一起，使得茶香清纯辛锐，幽雅文气，香高持久。我们品饮武夷岩茶叶，首先要闻香。闻茶香感受因人而异，有前贤以为："茶香馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，清则幽远。"有古人说："其香如梅之清雅，兰之芳馨，果之甜润，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齿颊留芳，沁人心脾？这都是先世对武夷岩茶香味的动人写照。 　　清是指茶的汤色清澈艳亮，茶味清醇顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，没有丝毫"焦气"、"陈气"、"异气"、"霉气"、"闷气"以及"日晒气"、"青草气"等异味，"香"而不"清"的茶只是武夷岩茶中的凡品，并不受人喜欢。武夷山九龙袍茶业有限公司董事长俞代华说，我们公司所产岩茶在景区腹地的九龙山，本身地域就好，加上我们在制作工艺上科学讲究，所出品的武夷岩茶大红袍岩韵十分独特，清香迷人，回甘味浓，令人爱不释手。 　　甘是指茶汤鲜醇可口，滋味醇厚，回味甘夷。"香而不甘"的武夷岩茶为"苦茗"，也算不上好茶。武夷茶人林治对武夷岩