据悉，本次大赛与传统的“茶王赛”有很大不同。本次大赛首次将目光对准了最基层的茶农以及分散在安溪各乡镇、农村的民间制茶高手，比的就是铁观音的制作工艺，比的就是制茶师的水平，希望将鲜为人所知的安溪铁观音制茶工艺更清晰地表现出来。此外，大赛获奖者还可以分享20万元的现金奖励。

　　安溪铁观音 “一叶”变“一业”

　　安溪自古就有“闽南茶都”的美称，具有得天独厚的茶叶生长条件，是茶业王国的“骄子”，被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。安溪现有茶园60万亩，年总产茶量6万吨，年茶产业总产值65亿元。

　　安溪县人民政府县长陈灿辉表示，经过多年发展，安溪茶业已经进入一个较高层次的发