工艺：煮 口味：甜味

主料：红茶(50克)

菜品口感:甜中微带苦味。

调料：白砂糖(500克) 蜂蜜(50克) 猪油（炼制）(20克)

类别：上海菜 消化不良 胃调养调理

制作工艺

　　1.将红茶用适量沸水浸泡20分钟，用纱布过滤取汁。再向滤过的茶叶中加温水，放火上煎煮10分钟，过滤。如此将2次茶汁混合。

　　2.将混合的茶汁倒入不锈钢锅中，加入白砂糖，蜂蜜煮沸，改小火继续熬至用铲挑起糖液即成丝状而不粘手时，端锅离火。

　　3.趁热将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待销凉，将糖分割成条，再切成小块即可。

食谱相克红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

功效:有消食之功效，可治饮食积滞，膨闷饱胀，胃痛不适等症。

消食茶膏糖所含营养素:热量 (2483.30千卡) 维生素B6 (0.14毫克) 蛋白质 (14.00克) 脂肪 (21.32克) 泛酸 (1.00毫克) 碳水化合物 (559.2