关于汝窑的釉色多种多样，在许之衡《饮流斋说瓷》中叙述比较全面。他说“汝窑在河南汝州，北宋时所创设也。土脉细润，如铜体，有厚薄，汁水莹润。有铜骨无纹者，有铜骨鱼子者，有棕眼隐若蟹爪纹者优佳。豆青、duan青之色居多，亦有天青、茶末等色……“所谓豆青、duan青、天青以及粉青等釉色现在当地所出汝窑瓷片内均已得见，惟“茶末”釉色尚 未看到。但从烧制技术的角度想来，青瓷一旦过于氧化自然会出现黄褐之色。许氏当初所见是否即此种劣品仰或别有所指姑且存疑。

根据同一地点所得不同的多种瓷片来看，大部分是近似磁州窑或耀州窑的产品，而上述典型的“汝窑”瓷精致之作数量极少。由此推想，汝窑的属性究应算作宫廷垄断的“官窑”？还是属于部分“供御”、“拣退方许出卖”即面