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传统普洱茶是这样做出来的
发布时间 2011-10-07 浏览 41713 次
photos/168tea/2011/10/60_2011100713353513Igm.jpg" border="0" alt="" /> 2、失水了以后的工序就是我们说的杀青了，目前传统的普洱茶制作，我们云南很多的地方作为原料的第一出处， 还是要从农民朋友那里出来，尤其是些量小的老树茶，因为就近没有粗之所。这个杀青的图片是在班章山上，最近两年的茶叶经济大兴起来后，杀青的锅是单独用了，只是像这样的话就会有茶友经常提起的“烟味”，呵呵。另外还告诉大家，杀青的目的 就是在一定的程度上破坏霉的活性，使得茶本身的芳香物质得以很好
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