“中国古丝绸之路上的神秘之茶”是指“安化黑茶”。安化是中国黑茶的加工中心，安化黑茶除了通过“茶马古道”运输外，还通过“丝绸之路”运输。为什么神秘？主要原因是安化黑茶功效神奇，能消食去腻、减肥瘦身、降“三高”。
 
     湖南安化黑茶是我国最早的黑茶，因为安化独特的地理环境和特殊的加工工艺，使安化黑茶具有了和其他黑茶不一样的品质和口感。它最大的一个特点就是内含丰富的金花，那么安化黑茶的金花从何而来，金花对茶叶的品质有何影响？“金花”只有在安化独特的生长环境中才能正常地生长，若“引种”到外地，则会发生变异，或根本不发花，其原因也引起了学术界的广泛争议。经科学研究证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢的功效.

　    安化黑茶的神秘之处在于“一块石头，一朵金花”。湖南安化独特的冰碛岩环境与安化黑茶在发酵过程中将滋生独特的益生菌“金花”让安化黑茶身份特殊。