由九曲红梅起死回生引发的思考
发布时间 2011-10-19 浏览 49654 次

九曲红梅茶产于浙江杭州,原称九曲红、九曲乌龙,是杭州市"九绿一红"十大名茶中唯一的红茶珍品,主产于杭州市西湖灵山风景区及外围保护区地域内,其名称源于当地大坞盆地"九曲十八弯"的地理特征。产品具有外形细紧卷曲如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、滋味鲜醇爽口,香气清如红梅的品质特征。据曾有关资料记载获1886年巴拿马国际食品博览会金奖和1929年首届西湖博览会优质产品奖,并被列全国十大名茶之一,素有浙江名茶"万绿丛中一点红"的美誉。

但在这显赫名声的历史名茶背后,九曲红梅走过了一条几经衰落、艰难发展的历程。1937年日寇侵华,杭州沦陷。原本销售大好的九曲红梅,茶价暴跌,市场萎缩,茶农多以打柴度日,致使茶园荒芜,到抗战胜利尚未复苏。解放前夕,九曲红梅产地到了"人穷地瘦茶园荒,昔日葱郁成枯黄"的境地。解放以后,农民组织起来走合作化道路,引进新品种,发展新茶园,加强科学管理,购置制茶机械,九曲红梅茶生产得到了较大的发展,但依然存在着茶叶售价低,茶园效益上不去的困惑。随着市场经济的发展,西湖龙井茶

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