何谓安化黑茶“三尖”?
发布时间 2011-10-24 浏览 52048 次
生尖)之分,不用筛,仅以簸盘拣出大黄叶,即踩制成包,多供销于山西地区。

 

      尖:叶片宽,人工加以蒸、捆、烘焙使成条形,拣去黄叶,呈乌油色,可为生尖拼堆之用。

 

    清朝乾隆年间(18世纪),山西曲沃茶商在安化采购原料较嫩的黑毛茶(即陕引)后,就地加工为散茶,分为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七种jycy98.com。

 

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