"我们的茶，从不在茶园外卖一两，仅在园内就供不应求。"24日，日照有机茶示范基地御海湾茶场总经理薄子宝，在"山东大众放心茶"颁奖典礼现场告诉笔者："御海湾茶园远离农田，三面环绕森林，一面面向大海。管理中，我们全部采用豆粕、豆饼、牛粪等有机肥料，从不用人工合成制剂，所以，我们的成本很高，每斤鲜叶也得几百元。"山东立泰山茶业科技开发有限公司董事长董庆国也告诉笔者："我们生产的灵岩茶也得到了农业部中绿华夏有机食品认证中心的认证，非常畅销。"宏伟茶庄总经理王洪伟也告诉笔者，虽然有机茶比一般茶叶贵很多，但仍然卖得很好。

崇尚纯天然、主打健康牌的有机茶已经开始走俏泉城茶叶中高端市场，并日益受到人们的推崇。"有机茶清香爽口，味道浓厚，汤色清亮，耐冲泡，保鲜程度也比一般茶叶要好，所以，有机茶让您一年四季都有喝新茶的感觉。"山东省茶文化协会副秘书长蔡飞告诉笔者："有机茶不仅符合消费者对食品安全的要求，更与人体健康有着密切的关系。比如有机绿茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种维生