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茶多酚的应用及前景
发布时间 2011-11-01 浏览 49230 次
、抗病毒等多种作用.5、酶工程方面: 天然制品茶多酚能通过氢键与蛋白质和酶结合形成沉淀,分离出酶和蛋白质,以保证 食品医药用酶对安全卫生和特殊要求.
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