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茶文化在中国源远流长,纵观从“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的史前时期到现代,从中国大陆本土到韩国、日本及欧美,茶文化遍布世界各地,茶文化千姿百态、异彩纷呈。我国悠久的饮茶历史,传入日本后形成茶道。历史上,根据当时盛行的茶风不同,中国茶具往往呈现出较大的差别,有很高的艺术价值。唐代煎茶色深,爱用偏绿色茶具;宋代点茶爱用深色茶具;明代又用上了青花瓷、白瓷、彩绘瓷等。不同的茶碗有不同的风格,或古拙,或精细,或碗形本身就藏着独到的韵味。
“茶碗背后有深厚的茶文化。在人们充分体会了茶叶的食用价值之后,会越来越多地关注茶文化的外延。茶碗可谓文化外延的重要载体。”茶具收藏爱好者王可炜说。宋人喝茶讲究焚香、插花、挂画。插花是中华花艺,传到日本又生成了花道。“茶花”就是专门的一类,“以古拙茶碗为花器,插一两朵禅花,在袅袅香氛中和三五好友围坐,品茶之中畅谈人生。这本身就是一件很惬意的事。”王可炜说。同时,由于茶碗器形小,容易摆放,放置在自家的客厅、玄关、书架、玻璃储物