鸡首壶是古代一种酒具，又作盛水器。而鸡冠壶是辽代典型壶式器型，因器型像马镫和饰有鸡冠装饰而得名，由北方契丹族盛水的皮囊演变而来，是具有北方少数民族特色的瓷器样式。

鸡首壶

鸡首壶出现于西晋，至唐宋时逐渐被执壶所替代。最早在越窑、瓯窑烧制。后来许多瓷窑烧制。后来许多瓷窑相继烧造，器身亦从圆形向瘦长形变化发展。因其身饰生动灵现的鸡头，又附饰鸡尾、弯柄形或龙首形执手，造型俊美，釉色可人，故深受人们喜爱。

南宋.越窑青瓷鸡首执壶

鸡冠壶

早期的鸡冠壶仿马背上携带用以盛水、乳、酒等液体的容器马盂，所以是扁身单孔，似两片皮页，器身上有仿皮制品的针脚和接缝。后来鸡冠壶逐渐变化，变成扁身环梁式，器身上的装饰也增多了，但仍保留用泥条附加似皮囊式装饰。再发展，鸡冠壶变成底部加圈足和带提梁式。这种鸡冠壶便逐渐消失了。鸡冠壶的变化，反映了契丹民族接受汉人习俗