据了解，李雪壮的簕菜茶已经通过相关部门的检测，并于2004年取得绿色无公害产品认证。同年，李雪壮拿着茶叶样本找到华南农业大学食品科学系，经过专业分析后确认，簕菜是一种营养保健价值较高的产品，具有祛风除湿、清热解毒、安神定眠、舒筋活血及清肝等功效，这更坚定了李雪壮种植簕菜，开发簕菜系列产品的决心。

　　搭草棚研究簕菜生长习性

　　上世纪90年代，随着人们生活水平的提高，人们更加爱吃野生蔬菜，游客来到恩平后，都喜欢吃当地出产的簕菜，李雪壮了解到这种情况后，决定试种簕菜。

　　1999年，他种植了3亩多簕菜，由于不懂得簕菜的生长习性，看到簕菜长出了叶子，他就马上移植到田里，结果成活率只有两到三成