后记

参考文献

第二章 走近旷世奇茗铁观音

“饮水思源，缘木思本。”当您怡然自得地享受铁观音的时候，您可曾知道铁观音的一生充满传奇色彩，凝聚着祖祖辈辈茶人的汗水和智慧?

第一节 铁观音的传奇履历

铁观音茶问世至今，已经历二百八十余载。其发展过程历经波折，并在波折中不断发展。铁观音一经问世就以其超凡品格，喜人的奇香雅韵为文人墨客、社会名流、茶人、商贾所赞誉，走出山门就一“泡”打响。铁观音珍奇名贵，然清末民国时代，外侵内乱，战祸连绵，铁观音的发展同样遭到颠沛流离的市场波折，直到人民当家作主的新中国，尤其是改革开放以来，铁观音的发展才得以充分发挥其“潜能”，尽显身价、寰宇扬名。下面追溯几段历史时期的波折发展状况。

一、走出山门，一“泡”显身价

清雍正六年（1728年）