在萧氏之前，全世界的茶叶鲜叶，都不会用水来洗。

　　唯一例外的，是坦桑尼亚的伦圭山和日本的鹿儿岛等极少茶区。两地都是火山活跃地区。空中弥漫的火山灰，让茶叶表层附着了大量的灰尘和沙粒。鲜叶不清洗，根本无法加工。

　　但是，作为中部茶区有实力的龙头企业，萧氏集团提出鲜叶清洗概念，茶叶界人士无法不高度重视。

　　意见分成了两派。

　　不赞同的认为：

　　茶叶在加工过程中要经过两次高温，即杀青与烘干，各种细菌早已被灭杀。

　　茶叶采摘带来的胎叶、灰尘，在揉炼时就处理完了。同时，在高温风干时，一切杂质都被风化。

　　含有一定水分的茶树鲜叶，在制作过程中不能发挥茶叶正常的品质。故而，过去有茶叶“四不采”的说法，其中就包括“下雨后不干的茶不采”、“有晨露的茶不采”。

　　雨水茶会导致“混汤”现象。更不用说，特意将采下来的鲜叶放在水里泡一遍了。

　　赞同的则认为：

　　茶树在生长过程中，有风沙