记者：在众多的茶叶品种中，为什么您单选了福建的武夷岩茶？

　　左能典代：这或许就是一种缘份。在二十至三十岁前后，我较多的受到欧美文化的熏陶，但是随着岁数的增长，我日益加强了作为日本人的感觉。日本文化的根源是中国文化，我通过对岩茶更加认识了自己本国的文化，在学习过程中认识到中国文化超越了欧美的创造式文化，例如，岩茶的各种香与味，自然而不可人为地复现，岩茶给予人类独特的一面，给予人类自然的提示，其中深具内涵。虽然茶喝完了，但喝过后对人的洗涤才真正地开始，不仅是身体，而且是心灵。在我看来，岩茶是不可思议的茶，它的魅力在于无语用语言表述，非常具有魅力，很了不起。对