邹月萍上个月刚刚去了法国，参加在那里举行的一个博览会，她带去了湖心亭茶楼的花茶，并在博览会上为参会者表演茶艺。“每到表演时间，周围总是围了很多人，他们对中国的茶文化不了解，很陌生。我把泡好的茶端给他们喝，再请翻译给他们介绍中国的茶文化，他们中的一些人非常感兴趣，临走前还会买一点中国的茶回去。这种时候老实说我压力很大，因为我的表演是不是到位，茶泡得好不好，就代表了中国茶的形象。当我看到很多老外了解了中国的茶，我非常自豪。”

　　当茶艺师用心才行

　　尽管如今上海有各类茶艺师培训班，可邹月萍和首届高级茶艺师培训班的同行们都觉得，就算学了高级茶艺师，也仅仅是学了一点皮毛，要当好茶文化的使者，不是件容易的事情。

　　闻芳是邹月萍在高级茶艺班的同学，宋园茶艺馆的一名高级茶艺师，以茶为业也已经5年了。她系统地参加了茶艺师初级、中级和高级培训班的学习。就她自己在茶馆工作的体会，闻芳觉得，一名茶艺师至少应该具备以下的素质：

　　首先，要懂茶，掌握丰