专家:现炒新茶中醛类、醇类物质
发布时间 2011-11-19 浏览 49932 次

   “茶要喝新,酒要喝陈。”眼下,各种新茶纷纷上市,沪上不少旅行社组织的茶乡“采茶踏青游”也颇受欢迎。昨天下午,刚刚参加苏州采茶游回到上海的邱先生以及部分游客先后出现胃部不适,呕吐等症状,被误认为是食物中毒送入医院。检查后却发现,这是因为贪喝过多新茶导致的。上海市茶叶协会秘书长陈子法提醒,现炒新茶中醛类、醇类物质高,对胃粘膜刺激大,胃不好的茶友应慎喝。

  刚炒好的新茶喝了三大杯

  在普陀区一医院的急诊室里,记者见到正在吊盐水的邱先生,紧挨着的是他夫人。据了解,他们一行三十人的团里,有不少人出现胃部不适,而他们是其中比较严重的几个,不仅胃痛还伴有呕吐。

  邱先生说,两周前他就报名参加了苏州采茶团,到东山碧螺春茶园采茶。平时就比较喜欢喝茶的他感到格外兴奋。从采摘茶叶到送入铁锅进行翻炒,花了大约三个小时。邱先生看到自己的劳动成果后,迫不及待地让当地茶农泡上一杯,特地多放了点茶叶。团里不少人和他一样,都将自己刚炒好的茶用来冲泡。邱先生接连喝了三大

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