铁观音是不会出现豆香味的，豆香味只会出现在一部分绿茶中，比较有代表性的是四川的竹叶青，豆香味很强烈的。
如果喝的铁观音有豆香味的话，从铁观音的品质特点来说，这茶品质极差，明显是制作过程中发酵太轻了，近乎于没有发酵，完全不是青茶的感觉，整个就是绿茶。
