冷泡茶与热泡茶的最大区别是，茶水中的营养成分会随着浸泡时间的增长而增多。林标祥说，热泡茶一冲下即茶香四溢，但儿茶素、茶多酚等营养成分却在慢慢流失，而冷泡茶的营养成分却随浸泡时间慢慢释放。"浸泡8小时后的冷泡茶，除咖啡因含量外，其余各成分都高于热泡茶茶汤。"林标祥说着，向导报记者出示了一张SGS台北食品实验室检验报告证明，"因此隔夜冷泡茶更营养，千万别倒掉哦！"

林标祥说，冷泡茶以其新颖的冲泡方式，在台湾大肆流行。在一些大中型商务会议中，矿泉水旁往往配上一袋冷泡茶。而对于不方便烧水的外出旅游者，冷泡茶正合其意。

为了保证茶叶的数量和质量，林标祥等人在台湾"中部产茶区"包下几座茶山，同时向茶农收购。茶叶在台湾真空密封包装后原装运到厦门，直接上架。"茶叶一遇空气就会变味，因此不能大袋运到厦门再分成小包。"林标祥说。

ECFA降低经营成本

林标祥是今年5月份来厦门经商的。"台湾的市场小，如果不走出去，再好的商品都会在短期内遇到销售瓶颈。"林标祥说，作为商