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由于阿胶深受欢迎,所以现在市场上出现了很多假阿胶和劣质阿胶。那么,我们应该如何识正宗阿胶呢?东阿阿胶经理办公室负责人陈小姐说:针对消费者提出的如何鉴别真假阿胶的问题,主要可以通过下列三个方法进行鉴别——
一是查外包装,外包装上都有生产厂家的防伪标识及防伪电话,可以通过电话查询真伪,包装有专门认证,吉祥云图清晰。
二看阿胶外观,正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块,块形平整,表面光滑,边角齐整,有光泽,对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎,而假阿胶通常色暗无光,表面不平滑,有的有凹洞,不宜打碎,甚至弯曲。
三闻“气味”,应该直接闻胶块。
福牌阿胶企业常务副总经理钱先生介绍:福牌阿胶企业有两个品牌,一是”福牌”,另一个是“东阿镇”牌拿他们企业的阿胶用力拍在桌面上,胶块会碎裂成数块,即“硬而脆”,保持了“击之易碎”的传统特色。伪品往往较坚韧而不脆,甚至可弯曲。将正品“福”牌、东阿镇”牌阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放