乌龙茶品种概述
发布时间 2011-11-29 浏览 51459 次
培育壮苗。选择土层深厚、肥沃的黏质红黄壤园地种植,增加种植株数与密度。

铁观音萌芽率不高,天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一。

铁观音既是茶树品种名称,也是茶叶商品名称。铁观音品种按其叶形、颜色不同分成几个品系,其中以魏饮种,即俗称红心观音为最好。铁观音茶经十多道工序精制而成。成品茶兼有红茶之甘醇,绿茶之清香,并具有自然兰花香气。条索卷曲圆结,色泽油亮带砂绿,红点明显,汤色金黄,浓艳清澈,滋味醇厚甘醇,回甘悠长,香锐而浓,有“七泡有余香”之誉,且具优美的“观音韵”,常以“观音韵”来区别于其他品种所制的乌龙茶,是乌龙茶之极品。

2.金观音

无性系。灌木型,中叶类,早生种。二倍体.由福建省农业科学院 茶叶研究所于1978~1999年以铁观音为母本、黄旦为父本,采用杂交株育种法育成。已在福建乌龙茶茶推广。广东、湖南、四川等省有引种。2000年福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种,2003年被认定为国优品种。

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