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特性:芽叶生育力强,持嫩性强。一芽三叶盛期在4月中、下旬。产量中等,每亩产乌龙茶100kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.6%、茶多酚19.8%、儿茶素总量10.7%、咖啡碱3.4%。适制乌龙茶、绿茶。制乌龙茶,品质优,色泽褐绿润,香浓郁高长,味甘醇厚鲜爽,有“观音韵”,近似铁观音的香味特征。抗旱性强,抗寒性较强。扦插繁殖力强,成活率高。
适栽地区:乌龙茶茶区。
栽培要点:宜选择纯种健壮母树剪穗扦插,培育壮苗。选择土层深厚、肥沃的黏质红黄壤园地种植,增加种植株数与密度。 该品种适制乌龙茶,尤以圆叶本山制作的乌龙茶品质更佳。 在成品茶的分类中,本山属于色种类中的上品。其初制加工工艺基本上与铁观音相似,但因鲜叶特点不同,技术上掌握的程度也不同,成品特征为:条索紧实沉重,尾部稍尖,梗细瘦鲜亮,呈“竹子节”,色泽鲜润似香蕉色,香气似铁观音而较清淡,味