“红山银毫香”是霞浦县溪南镇芹头村银针加工厂生产加工的新产品。2002年在中国(福建)国际茶博会“凯捷杯”茶王赛中，评为银奖，2003年荣获第二届中国“太姥杯”茶王大将赛绿茶类银奖。其品质特征为：外形条索紧直、肥壮，银毫披复、色泽银亮，香气清鲜，滋味鲜爽带毫味，汤色清澈，叶底嫩绿匀亮。用其窨制的高档茉莉花茶，白毫不易脱落，茉莉花香飘溢，茶品十分秀美。产品销往北京、天津、深受消费者的欢迎。

    1、产地环境

    “红山银毫香”产自霞浦县溪南镇芹头村茶场，茶场地处红山山麓，红山最高峰海拔848米。三面环山，一面向海，并有兰溪自北向西南蜿延而下，汇入官井洋，茶园周边皆种植松、杉、竹等林木，云雾弥漫，湿度大，漫射光多。雨量充沛，年降水量在1100-1600毫米之间，年平均气温17℃-19℃，10℃以上积温5000℃以上，年平均相对湿度80％以上，为中亚热带季风湿润气候区。产区为传统耕作区，土壤为红泥土，土壤PH值在5．Z--5．9之间，土层深厚，土壤有机质含