宋代吉州窑的纹饰不仅组织形式多样，而且题材内容丰富多彩，可以这样讲，同时代其他窑口的纹饰在吉州窑中几乎都可以找到，而一些吉州窑的纹饰却为其他窑口所不见。常见的纹饰有荷莲、菊花、卷草、梅花、牡丹、蝶、喜鹊、人物、水、几何形、柳叶斗、竹、兰、石榴、灵芝、吉祥文字等。 凤纹，在吉州窑中较多地作为装饰题材，多表现凤为鸡首长尾，锦翎展翅，多以凤穿花的形式出现。另有团凤纹饰，采用双凤对首的团花形式，每组由上下对首的双凤组成，对凤多饰在碗类器物的壁内有彩绘和剪纸贴花的形式装饰多见。龙纹在吉州窑的运用不太普遍，不及凤纹流行。鹿纹在吉州窑瓷器装饰中较为常见，以白地彩绘的装饰技法为代表。鸳鸯纹饰装饰手法以彩绘为主。 花鸟纹在吉州窑中并不多见，但亦笔法娴熟，具惟妙惟肖的神韵。吉州窑中饰有花蝶纹饰的陶瓷器物较少。荷莲纹表现形式不一，或缠枝，或折枝，或丛生。莲叶、荷花、莲蓬同饰在一个画面之中常见。有白地黑花、黑地白花两种反差。卷枝纹或二方连续、或四方连续、或以对称的方式装饰在器物上、