样的基础上制作的样品,贸易样是供求双方协定的对品质规格要求的样品。
各种样品都有一定的规格要求,因此,对样品的八项因子要进行全面的、详细的分析,如样品外形的长短粗细,条索的松紧,上、中,下段茶的比例,各路茶的比重、嫩度,净度,含毫量以及叶底的嫩度、匀整度等品质情况,要列表记录、以便付制。
2.要做到三个心中有数
(1)对半成品的原料来源要做到心中有数。
(2)对半成品的质量情况要做到心中有数。
(3)对半成品的数量要做到心中有数。
因此,拼配人员要经常深入车间、班组,了解掌握筛分过程中的各种情况,拼配时才能做到胸有成竹,有条不紊。
3.要掌握基准茶,调剂茶、拼带茶的相互关系。
(1)基准茶:其品质往往高于标准,且数量较大,是一批茶拼配的主体,但并非十全十美,存在某些缺陷和不足之处,需要调剂。
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