烘青茶胚成品的拼配技巧
发布时间 2011-12-01 浏览 40273 次
。因为,成品是由各路各筛号茶按比例拼配而成的,如果没有准确掌握数量和质量,就会失去拼配小样的准确性。

    第二步;对所扦取的各筛号茶重新进行质量鉴定,应该升级的就升级,应该降级的就降级使用,不符合规格要求的应在鉴定单上注明改进技术措施,退回车间重新处理。

    第三步:先按比例称取中段茶拼和,而后逐步拼入上,下两段茶,最后拼入拼带茶。各筛号茶的拼配比例多少是根据标准样的品质要求而定。一定要边拼边看,边看边拼,使各号茶拼配比例恰到好处,俗话说:“看茶做茶”也就是这个道理。

    第四步:对照样品。即将拼成的小样与标准样对照,认真分析各项因子,若发现某项因子高于或低于标准样,还必须进行适当调整,从而使它完全符合标准。

    第五步;开列匀堆通知单,通知车间打堆。

    最后还要注意及时扦取大堆样与小样核对,若大、小样不符,还应拼入缺陷部份。

四、常见的品质缺陷及纠正技术<
1  2  3  4  5  6  7  8 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版