茶籽贮藏特性的研究
发布时间 2011-12-06 浏览 51397 次
73.30

2.3 70.00采用干燥剂脱水的结果如表1。从表中结果看出,随着脱水程度的增加,发芽率虽呈下降趋势,但仍不能使茶籽完全丧失生活力,即使含水量达到种子超干水平(低于5%的含水量),其发芽率还保持在70%以上,至此,仍没有找到茶籽死亡的临界含水量。一般种子含水量下降至5%以下,则不利于贮藏,尤其是茶籽,其脂肪含量较高(30%~35%),大分子的脂肪会因失去水分子保护而受损伤[9]。本试验干燥至2.3%含水量的茶籽仍能保持70%的发芽率,其原因尚待进一步研究。

在上述三种脱水方法中,以鼓风干燥的速度最快,在短期内就能达到预期含水量,而当达到一定含水量(7%左右)后,就很难继续使其失水了。

上述试验结果表明,茶树种子至少在短期内可以忍耐脱水干燥,至于较长期的处于较低含水量状态下是否会丧失生活力,尚待进一步研究。

2.2 不同冷藏温度对茶籽生活力的影响

在一定限度内,种子贮藏寿命随着温度的升高而缩短。但顽拗型种子对干燥、低温都很敏感,因而也易遭受冷害和

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版