虽然西药方便快捷，但有些情况下，有些疾病却必须用中药来治疗。而中医往往会患者开出一些中草药，让患者回家煎成汤剂服用。其实，你可能不知道，煎中药是有很多讲究的，搞不好则会降低药效。那么，究竟怎么煎中药药效最高呢？中医专家指出，在煎制中药时，如果能掌握以下三大关键点，就可以煎出质量良好的中药汤剂——

　　勿用铁锅煎药

　　煎药容器以砂锅和陶罐为最好；玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的)次之；铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。指出：“这是因为中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生化学反应。”如铁易与鞣质生成鞣酸铁，使药液颜色加深，并会使药液带有铁锈味，影响药效的发挥；铝与有机酸反应，形成化合物被人体吸收后蓄积在肝、肾等组织中对人体造成损害；铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。

　　此外，有些人还会用家里烹饪用的砂锅煎药，这就要注意一定要涮洗干净，以放入清水后