肥胖的人群日益增多，肥胖严重威胁了人们身体健康，肥胖可以引发很多疾病，70-80%糖尿病有肥胖史。

　　医学研究显示肥胖人的血液中，胰岛素含量虽然不低于正常人有的甚至还高于正常人，这是因为脂肪细胞是体内消耗葡萄糖的主要场所，当脂肪细胞上的胰岛素受体减少或受体缺陷，对胰岛素产生抵抗作用，（人们称这种作用为胰岛素抗拒）。

　　在这种情况下，肥胖的机体，为了降低血糖，机体的胰腺p细胞就不得不加强胰岛素的分泌，来抵消脂肪的对抗作用，尤其过度肥胖的人，一旦当胰岛素的贮备功能小于脂肪增长速度时，就产生了胰岛素的相对不足。此外，肥胖导致脂肪变性，肝脏损伤使胰岛素的摄取利用降低，以及氧自由基的产生过多，SOD清除能力的相对不足，这些因素都会促使肥胖人易患糖尿病。