14)维生素K：作用是与凝血作用相关，许多凝血因子的合成与维生素K有关。缺乏会导致体内不正常出血。主要食物来源为椰菜花、椰菜、西兰花、蛋黄、肝、稞麦等。

　　15)维生素P(生物类黄酮)：作用是防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素功效；增加毛细血管壁强度，防止瘀伤。有助于牙龈出血的预防和治疗，有助于因内耳疾病引起的浮肿或头晕的治疗等。缺乏会导致与维生素C缺乏症类似。主要食物来源为橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实以及荞麦粉。

　　健康提示：各种维生素补充剂主要用于补充维生素和特殊需要，也可作为某些疾病的辅助用药，但不应把维生素视为营养品而不加限制地使用，过量服用维生素可引起不良反应或产生潜在的毒性。