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当前,随着名优茶生产的发展和人民生活水平的提高,人们对高档茶需求越来越迫切。由于春茶品质好,产量比重大,经济效益好,如何使春茶提早发芽,提早采茶、提早上市,提高春茶产量的比例是“茶业增效,茶农增效”的重要议题。增产春季名优茶应把握以下五个技术要点:
一是适时早施催芽肥。据报道,早施春催芽肥可增产7%左右,催芽肥用氮量占全年的30%左右。气温回升早的地区或年份,可在2月中旬甚至春节前施用,气温回升慢的山区茶园最迟在3月上旬施用。
二是春茶留叶采。春季名优茶品质好,为增加收入可以适度强采,采用留鱼叶采摘,在采摘夏秋茶时适当留叶,可采用留稀采密、留低采高的方式留养一部分新叶,以恢复茶树生机。
三是春茶后或秋茶后轻修剪。按照传统的办法,一般在春茶前轻修剪,剪去了树冠顶端充实饱满的越冬芽,使春梢发芽密度降低,并延缓春茶萌发,就会影响春茶收入。为多采春季名优茶,改为春茶采后进行轻修剪为好,但需在春茶结束后立即进行轻修剪,过迟对茶芽萌动和夏茶生产不利。修剪程度要轻,起