在80℃左右。每个烘笼竹蔑上摊放头烘叶300～400克，每隔1分钟左右翻烘一次，并用棉制软垫轻捺固定茶叶玉兰花干状，烘至九成干下笼摊凉3小时左右，摊的叶子不超过3厘米。第三烘，又叫打老火，烘温控制在50℃左右，每烘摊放叶量500～1000克，待匀烘至茶梗能一折即断，含水量降至3～5％时即可下烘，趁热装箱，待茶叶冷却后，再加箱盖密封存放。

    绿玉兰茶，色泽翠绿，形似玉兰花。冲泡后花朵徐徐舒展，犹如一枝枝玉兰花悬立于杯中，汤色明亮，叶底钱绿，香气青幽如玉兰，滋味鲜醇回甜。

    绿玉兰选用高山良种茶树特级芽叶，采用特殊工艺，科学精制而成，是黄山绿茶名苑中一枝别具天姿幽韵的新“花”，它既有饮用、观赏价值，且有防衰保健之功效。