4、烘干控制。控制要点：烘干温度由烘后茶叶的水份和品质要求决定，并适时调整烘干厚度和整度。烘干温度设置区间为70—120摄氏度，烘坯（即茶坯窨前烘干）烘干温度设置为90—110摄氏度。烘转（烘后供转窨）烘干温度设置为70—120摄氏度，同批茶叶窨制，随窨次增加，降低烘转温度。每增窨一次，烘后水分增加0.4—0.6%，温度降低5—8摄氏度。烘提（即烘后提花）烘干温度设置为70—100摄氏度，烘后水份要求为6.5—7%（烘提茶叶温度要求低于烘干温度，烘干后茶叶水份要求为8—8.5%）。茶叶经烘干后需散热冷却至常温，冷却过程即要保香又不能增湿。有条件产家可采用传送装置冷却降温，用烘干机箱体传送自然冷却降温或对箱体送风冷却，冷却时间30—50分钟。

5、提花控制。提