5.2在茶鲜叶原料、在制品及成品茶叶运输过程中，禁止与有毒、有害、有异味、易污染物品接触。

6 检验设备（施）要求

6.1 检验场所设置

企业应配备茶叶感官审评和理化检测室。有条件的企业可单独设置感官审评室和理化检测室。

6.2 茶叶感官审评

6.2.1基本设施

应包括环境条件、评茶设备、茶叶标准样。

6.2.2环境条件

茶叶感官审评室应设置在干燥、清静、北向无高层建筑及杂物阻挡，无反射光，周围无异气污染的地方。面积应能满足感官审评操作和日常工件量的要求，北墙应开窗，墙面应乳白色或浅灰色；天花板（或房顶）用白色或接近白色；地面应防滑、平整，颜色宜选择浅灰色或较深灰色；光线应能满足评茶要求。

6.2.3 评茶设备

6.2.3.1干、湿评台

干评台颜色应为黑色台面，高度一般为0.85m～0.9m，宽度0.6m，干评台置于靠北窗的下面；湿评台颜色应用无反光的白色台面，高度与干评台基本一致，宽度